Manual de Viticultura

Edição: 1ª Edição, 2014

Categoria: Enfermagem, Nutrição e Tecnologia de Alimentos

Chancela: Bookman

Formato: 264 Páginas | E-book

Referência: 9788582601334

Livro ideal para:
Ensino técnico/Ensino superior; Público especializado/Cientistas; Geral; Alunos e professores de cursos técnicos e tecnológicos, de cursos de graduação e pós-graduação da área, bem como público em geral interessado no processo de cultivo da uva.

Escrito pelo especialista em viticultura e enologia, Eduardo Giovannini, Manual de Viticultura aborda todos os aspectos da produção de uvas, tanto para consumo in natura quanto para industrialização, desde a escolha do local onde instalar o vinhedo até a maturação e colheita dos frutos. São abordados os tópicos que envolvem todo o processo produtivo em viticultura, possibilitando a iniciação do leitor na prática da produção de uvas.

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Manual de Viticultura

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