{"product_id":"praticas-em-tecnologia-de-alimentos","title":"Práticas em Tecnologia de Alimentos","description":"Este livro aborda os conhecimentos necessários para a compreensão das reações e dos processos envolvidos no desenvolvimento, na produção e no armazenamento de alimentos de origem vegetal e animal. A apresentação do conteúdo teórico é seguida por diversas práticas que possibilitam a realização de experimentos aplicados à indústria de alimentos, contribuindo para o aprofundamento dos conceitos teóricos abordados.","brand":"Artmed","offers":[{"title":"E-book","offer_id":53960814592327,"sku":"9788582711965","price":37.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Impresso","offer_id":53960814625095,"sku":"9788582711958","price":45.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/6667\/8855\/files\/m_3f4c4554-1685-4540-aac4-95e4ad898d32.jpg?v=1779374038","url":"https:\/\/sabooks.pt\/products\/praticas-em-tecnologia-de-alimentos","provider":"Sabooks","version":"1.0","type":"link"}